学生啦：学生啦www.xueshengla.com期末3卷一，选择题（每题4分，共60分）1.初中生物七年级下济南版期末3卷下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A.①③⑤B.②③④C.①②③D.③④⑤【专题】选择题【难度】易【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答。【解答】解：食物中含有六大类营养物质中，能为人体提供能量的是①糖类、②脂肪和③蛋白质，其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量：糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分：脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建：水、无机盐、维生素不提供能量，可见C符合题意。故选：C【点评】关键点：蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量。2.初中生物七年级下济南版期末3卷将乳清蛋白，淀粉，胃蛋白酶，唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整pH至2，保存于37摄氏度的水浴锅内.过一段时间后，容器内剩余的物质是()①淀粉②唾液淀粉酶③麦芽糖④胃蛋白酶⑤乳清蛋白©水⑦多肽.A.①④⑥X⑦B.①④⑤⑥C.②④⑥X⑦D.③⑤⑥X⑦【专题】选择题【难度】中【分析】由题意知pH2时淀粉酶不发挥活性作用，故淀粉不能水解，乳清蛋白、唾液淀粉酶都是蛋白质，在pH=2温度为37℃时，都能在胃蛋白酶的作用下水解为多肽或氨基酸.【解答】解：唾液淀粉酶在PH值为中性的情况下才能有活性，当PH值降低到4.3~4.8时就己经失去活性了，所以，PH值为2的时候唾液淀粉酶己经没有作用了，因此不能分解淀粉，而唾液淀粉酶也是蛋白质，所以在胃蛋白酶的作用下分解成了多肽链，乳清蛋白也是如此，因此容器内剩余的物质是①淀粉、④胃蛋白酶、⑥水、⑦多肽。故选：A.【点评】本题考查酶的性质，难度不大，酶作用的专一性、H对酶活性的影响，分析题干获取有效信息是解题的突破口，对于相关知识点的理解和应用是解题的关键。3.初中生物七年级下济南版期末3卷母亲节这天，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐.从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理？()A.炒芹菜B.牛奶C.排骨汤D.玉米粥【专题】选择题【难度】易【分析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡.平衡膳食是合理营养的核心。【解答】解：健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理.米饭主要提供淀粉类，盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见A炒芹菜正确。学生啦www.xueshengla.com